一、家用電器實訓(xùn)裝置之微電腦控制電飯煲前言
  電飯煲是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿拇毒?，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。其實電飯煲背后的原理并不復(fù)雜，當飯煮好的時候，電飯煲內(nèi)的水便會蒸發(fā)，由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)。物體由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)時，要吸收一定的能量，叫做“潛熱”。這時候，溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發(fā)后，飯煲里的溫度便會再次上升。電飯煲里面有溫度計和電子零件，當它發(fā)現(xiàn)溫度再次上升的話，便會自動停止煮飯。
   本實驗單元采用的是蘇泊爾公司的電飯煲為參考物。它是一款全新AI人工智能型設(shè)計，它是采用的新型的微電腦控制技術(shù)來實現(xiàn)電飯煲的蒸、熬、燉、煮等多種狀態(tài)。
二、家用電器教學(xué)設(shè)備之微電腦控制電飯煲的工作過程
電飯煲開始工作前，微電腦檢測主溫控器的溫度和上蓋傳感器溫度，當相應(yīng)溫度符合工作溫度范圍，接通電熱盤電源，電熱盤上電發(fā)熱。由于電熱盤與內(nèi)鍋充分接觸，熱量很快傳到內(nèi)鍋上，內(nèi)鍋把相應(yīng)的熱量傳到米和水中，米水開始加熱，隨著米水加熱升溫，水分開始蒸發(fā)，上蓋傳感器溫度升高，當微電腦檢測到內(nèi)鍋米水沸騰時，調(diào)整電飯煲的加熱功率(微電腦根據(jù)一段時間溫度變化情況，判斷加熱的米水量情況)，從而保證湯水不溢出，當沸騰一段時間后，水分蒸發(fā)和內(nèi)鍋里的水被米基本吸干，而且內(nèi)鍋底部的米粒有可能連同糊精粘到鍋底形成一個熱隔離層；因此，鍋底溫度會以較快速度上升，相應(yīng)主溫控器的溫度也會以較快溫度上升，當微電腦檢測主溫控器溫度達到限溫溫度，微電腦驅(qū)動繼電器斷開電熱盤電源，電熱盤斷電不發(fā)熱，進入燜飯狀態(tài)，燜飯結(jié)束后轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)。
保溫：在保溫狀態(tài)，隨著時間推移，內(nèi)鍋里的米飯溫度下降，使主溫控器溫度下降，當微電腦檢測主溫控器溫度下降到保溫的控制溫度，驅(qū)動電熱盤的電源，重新上電加熱，溫度上升，主溫控器溫度也隨之升高；當微電腦檢測到主溫控器溫度升高，電熱盤斷電降溫，主溫控器溫度下降，重復(fù)上述循環(huán)，使電飯煲維持在保溫過程。
立體加熱與單加熱的相比的優(yōu)點：使用立體加熱在煮熟飯后不易產(chǎn)生冷凝水，保溫過程不會出現(xiàn)冷凝水滴落泡白米飯現(xiàn)象，保溫米飯均勻一致。
三、家用電器實訓(xùn)臺之電飯煲按鍵說明
1、關(guān)/保溫
1.1 在待機狀態(tài)時，按此鍵進入保溫狀態(tài)
1.2 在功能選擇狀態(tài)，工作狀態(tài)或者保溫狀態(tài)時，按此鍵可取消所有設(shè)置，回到待機狀態(tài)。
2、開/加熱
2.1選擇好功能后，按此鍵，進入工作過程。
2.2 3秒內(nèi)連按此鍵2次，進入再加熱過程。
3、小時/分鐘
3.1 時鐘調(diào)整，在待機狀態(tài)，按“小時”或者“分鐘”鍵3秒以上，進入時鐘調(diào)整狀態(tài)，按“小時”或者“分鐘”鍵調(diào)整現(xiàn)在時鐘，按“關(guān)/保溫”鍵，確認時鐘調(diào)整。
3.2 定時，選擇定時設(shè)置后按“小時”或者“分鐘”鍵，調(diào)整定時時間。
4、米 類
按“米類”鍵選擇各項功能。米類功能選擇順序如下：普通米——東北米——絲苗米——香米
5、預(yù)約  
5.1 按“米類”鍵或“模式”，或者“煮飯”鍵，選擇所需功能。
5.2 按“預(yù)約”鍵進入定時設(shè)置狀態(tài)。 按小時或分鐘調(diào)整預(yù)約時間，此時間為結(jié)束時間，電飯煲會在你設(shè)定的時間內(nèi)根據(jù)你的選擇功能提前進行工作，保證在你設(shè)定的時間內(nèi)可以吃到可口的美食。
6、模式/飯類
6.1 在選時，按此鍵，選擇模式。
6.2 各項功能：標準煮——精煮——超快煮——松軟煮——煲仔煮飯
五、故障設(shè)置
    當電飯煲在保溫和冷飯加熱的過程中，K101斷開時側(cè)部加熱不工作。當電飯煲沒有工作時，當工作時，電壓變?yōu)?V。
    底部傳感器在正常工作中，傳感器的兩端電壓逐漸降低，對GND的電壓逐漸升高。在設(shè)置故障時，電飯煲會出現(xiàn)報警的聲音，以表示主溫控器出現(xiàn)短路或者斷路，主電路板壞。排除方法：先檢查底部傳感器是否存在斷路或者短路，然后排除主電路板上是否存在問題。
    頂部傳感器在正常工作中，傳感器的兩端電壓逐漸降低，對地電壓逐漸升高。在設(shè)置故障時，電飯煲會出現(xiàn)報警的聲音，以表示頂部傳感器出現(xiàn)短路或者斷路，或者主電路出現(xiàn)異常情況。排除方法：先檢查頂部傳感器是否存在斷路會在短路，然后排除主電路上是否存在問題。電飯煲在正常工作時，底部加熱盤以及頂部加熱絲剛開始工作時，電壓為0.4V，當斷開頂部傳感器的時候，電壓變?yōu)?V。
    繼電器是控制底部加熱盤電壓的導(dǎo)通與斷開的，在正常工作情況下，繼電器導(dǎo)通底部加熱盤發(fā)熱，電飯煲工作。當斷開時，提供給繼電器信號斷開，使底部加熱盤停止工作。當?shù)撞考訜岜P不工作的時候檢修排除方法：先檢查底部加熱盤是否存在斷路，再看主電路板是否存在故障。電飯煲在正常的工作狀態(tài)下，電壓為0.7V，在不工作的情況下，電壓為0V。
    提供給貼片單片機芯片的電壓為3.3V，當K6斷開時，提供給單片機的電壓斷開，此時整個系統(tǒng)處于不工作狀態(tài)。顯示屏LCD沒有顯示。當單片機正常工作的時候，電壓為3.3V，在設(shè)置故障后，電壓變?yōu)榈碗妷?2.2V以下)。
    單片機的22腳是給顯示屏LCD提供電壓的管腳，當斷開LCD的供電電源后，LCD沒有顯示，但是單片機正常工作。當LCD屏工作時的電壓為3.3V，當設(shè)置故障K7時，LCD屏不顯示，同時測量的電壓為0V。
附圖：

電飯煲電源、傳感器控制部分電路